4. Temaki

Temakizushi memiliki arti “gulungan tangan yang berbentuk kerucut”. Temaki terbuat dari rumput laut nori yang diisi penuh dengan nasi sushi, seafood dan sayuran.

5. Oshizushi

Oshizushi merupakan olahan ikan  yang ditekan ke nasi sushi di dalam kotak kayu.