-Macam-macam Sushi

1. Nigiri

Nasi yang dilapisi dengan ikan, kerang dan sebagainya, pada bagian atasnya.

Terdapat banyak jenis nigiri sushi, beberapa yang paling umum dan terkenal adalah tuna, udang, belut, cumi-cumi, gurita dan telur goreng.

2. Gunkan

Kuliner yang berbentuk seperti cangkir kecil ini terbut dari nasi dan rumput laut kering yang di dalam nya terisi dengan seafood dan lainnya.

Ada banyak jenis dari Gunza dan yang paling umun berisi landak laut dan berbagai macam telur ikan.

3. Norimaki

Norimaki adalah nasi sushi dan seafood yang digulung pada lembaran rumput laut kering.

4. Temaki

Temakizushi memiliki arti “gulungan tangan yang berbentuk kerucut”. Temaki terbuat dari rumput laut nori yang diisi penuh dengan nasi sushi, seafood dan sayuran.

5. Oshizushi

Oshizushi merupakan olahan ikan  yang ditekan ke nasi sushi di dalam kotak kayu.

6. Inari

Inarizushi adalah tipe sederhana dan murah di dalam kategori sushi, di mana nasi sushi diisi ke dalam aburage (tahu goreng).

7. Chirashi

Chirashizushi adalah hidangan di mana seafood, jamur dan sayuran tersebar di atas nasi sushi.

Bentuknya menyerupai seafood domburi dengan perbedaan jika chirashizushi menggunakan nasi sushi sementara domburi menggunakan nasi biasa.